基本資料/Profiles
健康照護學院營養學系 教授／Department of Nutrition Professor
- 姓名：蔡佳文／Chia-Wen Tsai
- 任職單位：健康照護學院營養學系 教授
Department of Nutrition Professor - 電話：(04)22053366 分機7521
- E-mail：cwtsai@mail.cmu.edu.tw
- ORCID：https://orcid.org/0000-0003-0101-5696
- Google Scholar個人學術檔案
- 學歷/Education：
- 中山醫學大學 營養學系 博士
Chung Shan Medical University Doctor - 中山醫學大學 營養學系 碩士
Chung Shan Medical University Master
- 中山醫學大學 營養學系 博士
- 經歷/Work experience：
- 中國醫藥大學 健康照護學院營養學系 助理教授(0970801~1010131)
China Medical University Department of Nutrition Assistant Professor - 中國醫藥大學 健康照護學院營養學系 副教授(1010201~1060331)
China Medical University Department of Nutrition Associate Professor
- 中國醫藥大學 健康照護學院營養學系 助理教授(0970801~1010131)
- 主管經歷/Administrative experience：
- 健康照護學院營養學系系主任(1130801~1141130)
Department of Nutrition Chairman - 健康照護學院食品暨藥物安全碩士學位學程學位學程主任(1130801~1141130)
Master Program for Food and Drug Safety Program Chairman
- 健康照護學院營養學系系主任(1130801~1141130)
- 專長/Research expertise：
- 營養與神經退化疾病 / Nutrition and neurodegenerative diseases
- 營養與代謝症候群 / Nutrition and metabolic syndrome
- 營養與抗氧化 / Nutrition and antioxidant
- 營養與解毒酵素 / Nutrition and detoxification enzymes