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健康照護學院營養學系 教授/Department of Nutrition Professor

基本資料/Profiles

  • 姓名:李明芬/Lee, Ming-Fen
  • 任職單位:健康照護學院營養學系 教授
  • Department of Nutrition Professor
  • 電話:  分機7510
  • E-mail:leemf@cmu.edu.tw

學歷/Education

  • 台北醫學大學保健營養學系 理學士
  • 台北醫學大學藥學研究所 藥學碩士
  • Tufts University, School of Nutrition Science and Policy, Ph.D.

經歷/Work experience

  • Research Associate, GI Nutrition Laboratory, USDA-HNRCA at Tufts University(0871001~0881130)
  • Research Fellow, Department of Neurology, Massachusetts General Hospital/Harvard Medical School(0881201~0950731)
  • 美國專利師(0960701~)
    Registered Patent Agent, US Patent and Trademark Office, USA
  • 長榮大學健康科學、保健營養學系 助理教授(0970801~1020131)
  • 長榮大學保健營養學系 副教授(1020201~1060131)
  • 長榮大學保健營養學系 主任(1050801~1070131)
  • 長榮大學保健營養學系 教授(1060201~1070131)
  • 中國醫藥大學營養學系 教授(1070201~)

主管經歷/Administrative experience

專長/Research expertise

  • 營養與基因表達 (Nutrition and Gene Expression)
  • 營養生化學 (Nutritional Biochemistry)
  • 分子營養學 (Molecular Nutrition)
  • 營養與癌症 (Nutrition and Cancer)