課程時間:111/11/22(二)13:00~16:00 (共3小時)

甘糀丶塩麴為天然米麴釀酵品，營養豐富均勻，成分以維他命B 群、氨基酸、酵素、葡萄糖為主。
甘糀:白米發酵而成的無酒精飲品，源自日本傳統文化。因為米麴將澱粉轉化而產生甘甜口感，無加糖也會有自然甜味，營養豐富又含有益生菌。
鹽麴:米麴和鹽的發酵食品，廚房中的健康萬用調味料。食材的調味、防腐、提鮮、軟化肉質，樣樣難不倒它!
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