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生技製藥暨食品科學院營養學系 教授/Department of Nutrition Professor

基本資料/Profiles

  • 姓名:徐國強/Hsu, Kuo-Chiang
  • 任職單位:生技製藥暨食品科學院營養學系 教授
  • Department of Nutrition Professor
  • 電話:(04)22053366  分機7522
  • E-mail:kchsu@mail.cmu.edu.tw

學歷/Education

  • 中興大學 食品科學 博士
    National Chung Hsing University Doctor
  • 中興大學 食品科學 碩士
    National Chung Hsing University Master
  • 中興大學 食品科學 學士
    National Chung Hsing University Bachelor

經歷/Work experience

  • 中國醫藥大學 健康照護學院營養學系 副教授
    China Medical University Department of Nutrition Associate Professor
  • 中國醫藥大學 生技製藥暨食品科學院營養學系 教授
    China Medical University Department of Nutrition Professor

主管經歷/Administrative experience

專長/Research expertise

  • 食品加工
  • 食品化學
  • 保健食品開發
  • 烘焙學
  • Bioactive Peptides
  • Bioinformatics
  • Food Safety
  • Food Chemistry