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健康照護學院營養學系 教授／Department of Nutrition Professor
基本資料/Profiles
- 姓名：蔡佳文／Chia-Wen Tsai
- 任職單位：健康照護學院營養學系 教授
Department of Nutrition Professor - 電話：(04)22053366 分機7521
- E-mail：cwtsai@mail.cmu.edu.tw
- ORCID：https://orcid.org/0000-0003-0101-5696
- Google Scholar個人學術檔案
學歷/Education
- 中山醫學大學 營養學系 博士
Chung Shan Medical University Doctor - 中山醫學大學 營養學系 碩士
Chung Shan Medical University Master
經歷/Work experience
- 中國醫藥大學 健康照護學院營養學系 助理教授(0970801~1010131)
China Medical University Department of Nutrition Assistant Professor - 中國醫藥大學 健康照護學院營養學系 副教授(1010201~1060331)
China Medical University Department of Nutrition Associate Professor
主管經歷/Administrative experience
- 健康照護學院營養學系系主任(1130801~1140731)
Department of Nutrition Chairman - 健康照護學院食品暨藥物安全碩士學位學程學位學程主任(1130801~1140731)
Master Program for Food and Drug Safety Program Chairman
專長/Research expertise
- 中草藥與神經退化之預防
- 中草藥抗肥胖之探討
- 中草藥與胰島素抗性之研究
- 營養與抗氧化和解毒酵素之探討
- 中草藥抗老化之研究
- Nutrition and neurodegenerative diseases
- Nutrition and metabolic syndrome